طرح توجیهی پرورش قارچ خوراکی
توضیحات:
طرح توجیه فنی، مالی و اقتصادی (BP) پرورش قارچ خوراکی با ظرفیت ۵۰ تن در سال که توسط کارشناسان متخصص نگارش و جمع آوری شده است.
مقدمه:
مواد پروتئینی، یکی از مهم ترین اجزای مواد غذایی مورد استفاده انسانها است. نیاز طبیعی بدن انسان به این مواد، مبین ضرورت استفاده آنها در سبد غذایی خانواده ها است. از دیرباز انواع گوشت ها، خصوصا گوشت قرمز منبع اصلی تامین پروتئین موردنیاز انسان بوده است.
لکن در حال حاضر، به واسطه تغییر روش زندگی از سنتی به ماشینی و کاهش تحرک افراد در زندگی روزمره، استفاده از گوشت قرمز بدلیل دارا بودن مقدار زیادی مواد چرب رو به کاهش نهاده و در عوض، استفاده از مواد غذایی ای که با داشتن مقدار کافی پروتئین، برای سلامتی زیان آور نباشند مورد توجه واقع شده است. حبوبات، سویا و قارچ خوراکی مهم ترین منابع پروتئین غیر حیوانی هستند که امروزه به طور وسیع مصرف می‌شوند. در این میان بازار مصرف قارچ خوراکی به دلیل افزایش سطح آگاهی جامعه نسبت به فواید و روش مصرف آن، روند رو به رشدی را تجربه می‌کند.
قارچ، به علت اینکه سرشار از مواد پروتئینی، گلوسیدی، ویتامین‌ها و لیپیدها است می‌تواند غذای مناسب و کاملی برای انسان به شمار آید. ضمن اینکه به واسطه سهولت پرورش قارچ های خوراکی می‌توان آنها را به صورت تازه، خشک، کنسرو و پودر به بازار عرضه نمود.
اجرای این طرح به عنوان یک فعالیت تولیدی، ضمن اینکه گامی به سوی خود اتکایی کشور در صنایع غذایی به شمار می‌رود، می‌تواند بسترساز اشتغال به کار نیروهای متخصص (خصوصا در علوم کشاورزی) و فاقد تخصص گردد. ضمن اینکه بانوان کارآفرین نیز می‌توانند با پیاده سازی این طرح، گامی در جهت توسعه میهن بردارند.
فهرست مطالب:
خلاصه طرح
مقدمه
روش تولید
مراحل پرورش قارچ خوراکی
الف- تهیه بذر
ب- تهیه کمپوست
پ- کشت بذر
ت- رشد ریشه‌های قارچ
ث- خاک ریزی
ج- برداشت
توجیه اقتصادی طرح
الف- سرمایه گذاری ثابت
الف-۱) زمیـن
الف-۲) محوطه سازی
الف-۳) ساختمانها
الف-۴) ماشین‌آلات
الف-۵) تاسیسات
الف-۶) وسایل نقلیه
الف-۷) تاسیسات اداری
الف-۸) هزینه‌های قبل از بهره‌برداری
جمع کل سرمایه گذاری ثابت
ب- هزینه های جاری
ب-۱) مواد اولیه و نهاده های تولید
ب-۲) حقوق و دستمزد
ب-۳) هزینه نگهداری و تعمیرات
ب-۴) هزینه استهلاک
ب-۵) سوخت و انرژی
جمـع هزینه های جاری طرح
سرمایه در گردش (دوره دو ماهه)
جمع کل سرمایه گذاری طرح
ج- فروش
برآورد هزینه های عملیاتی و غیر عملیاتی
پیش بینی مالی طرح
محاسبه دوره برگشت سرمایه
محاسبه نقطه سر به سر (در ۱۰۰% تولید)
محاسبه کارمزد وام
جدول بازپرداخت اصل و کارمزد تسهیلات
مناسب برای:
– اخذ وام بانکی از بانک ها و موسسات مالی اعتباری
– گرفتن وام قرض الحسنه خود اشتغالی از صندوق مهر امام رضا
– ارائه طرح به منظور استفاده از تسهیلات بنگاه های زود بازده
– گرفتن مجوز های لازم از سازمان های دولتی و وزارت تعاون
– ایجاد کسب و کار مناسب با درآمد بالا و کارآفرینی
– مناسب جهت اجرای طرح کارآفرینی و ارائه دانشجویی
فرمت فایل: doc
تعداد صفحات: 16
مطالب مرتبط