خواص شربت آلو بخارا

خواص شربت آلو بخاراطرز تهیه شربت آلو بخارا:
آلو بخارا ۳ کیلو که هسته آن را در آورده باشند.
عرقیات لازم جهت تهیه شربت آلوی بخارا:
عرق کاسنى، عرق بیدمشک از هرکدام ۲ شیشه(یک لیتری) و گلاب رضوی یک بطری
آلو بخارا با عرقیات مخلوط و روى شعله ملایم بجوشانید تا خوب نرم شود. بهتر است در دیگ سنگى پخته گردد. سپس خوب آن را مالش داده و صاف کنید. آب‏ آلو بخارا صاف شده را با شکر به مقدار 150 گرم بجوشانید تا قوام بگیرد. در یخچال نگهدارى کنید و روزانه به مقدار نیاز میل کنید.

برگرفته از کتاب مجموعه پیک شفا