خواص کنگر با ماست کنگر مشخصات کنگر را به عربى حرشف مىنامند. برگ کنگر بزرگتر از کاهو و با رطوبت و چسبندگى است. در تحفه حکیم مؤمن گوید: کنگر مبهّى، مدرّ بول، حابس طبع، مسخّن گرده و مثانه، محرّک جماع، محلل باد، هضم کننده غذا و نافع قرحه شش، انقباض اطراف عضله و جراحت امعاء است و ضماد آن جهت داء الثعلب و خوشبو کردن عرق بکار مىرود. در کنگر املاح بسیارى وجود دارد. ترشحات غدد را زیاد مىکند و براى کلیه و مثانه مضر است. اما ریشه آن براى کلیه و مثانه مفید است. هضم غذا را آسان مىکند و جراحات روده را التیام مىبخشد و براى مرض پیسى خیلى زیاد توصیه شده است. کنگر را در عربى عکوب، سلین و خربع مىگویند و در کتب قدیم حرشف، […]
برای توضیحات بیشتر و دانلود اینجا کلیک کنید